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carta Gaztañaga Sondika▼
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Descripción
El Restaurante Gaztañaga está estratégicamente situado
junto al aeropuerto de Bilbao en Sondika, a 7 km. de Bilbao,
por lo que es frecuente la concurrencia de ejecutivos y otros
viajeros, junto a una clientela fiel. Su nombre está asociado al
mejor restaurante tradicional vizcaíno. Perfeccionismo en la
selección de la materia prima, su tratamiento y presentación.
Antológicos chuletones (de kilos) de buey auténticos
inmejorables. La plancha sigue siendo aquí uno de los
principales utensilios, aunque a los comensales les sorprenda
que se le pueda sacar tanto partido: las cocochas
"completas", el morro, la pata de cerdo, los hongos, son otros
milagros que surgen de la plancha.
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